Zbòzé
Zbòżé – są to roscynë z rodzëznë trôw. Są nima: żëto, pszénica, jãczmin, òws, kùkùridza, a bëło wierã téż proso. Z pòdrzadkù ùpraw gbùrsczich są nima téż: bùkwita (lëtewka), raps, len, kònople. Na Kaszëbach zbòża bëłë wôżnyma roscënama. Czedës zbòżé zwano „żëtã”. Całi bògactwò sparłãczony z tim słowã mòże nalezc w Słowniku gwar kaszubskich na tle kultury ludowej Bernarda Sychty.
Brzôd mô wielodajną zamkłosc mączi, z chtërnej wërôbiô so: mąkã, krëpë, òlej, cyrop, alkòhól; je to téż ùżëwóné w przerobinié:
- browarnim,
- mëłarznim,
- gòrzelnim,
- farmaceuticznim.
Bibliografia
[edicëjô | editëjë zdrój]- Stanisław Tołpa, Jan Radomski, Botanika. Podręcznik dla techników rolniczych, wyd. dziesiąte, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1975, s.319-322.