Wãdzenié

Wãdzenié – to je metoda kònzerwacje żëwnotë np. miãsa abò rëbów z pòmòcą dëmù. Mòże wãdzëc np. na cepło (22–40 °C), a pòzni rëbë mają wisec, cobë òne wëschłë i swòjã soczëznã ùchòwałë. Czedës na Kaszëbach bëło wiele wãdzoné dzysô je jinaczi.

Lëteratura

Bernat Zëchta: Słownik gwar kaszubskich na tle kultury ludowej, Ossolineum, Wrocław - Warszawa - Kraków - Gdańsk 1973, tom VI, s. 60

Òbaczë téż

Rëbë

Bùtnowé lënczi

Commons: Wãdzenié – Zbiérk òdjimków na Wikimedia Commons

🚧To je blós ùzémk artikla. Rôczimë do jegò rozwicégò.